Zosta� Wege   »   Porady

Porady dla pocz�tkuj�cych wegetarian

Przej�cie na wege diet� jest jedn� z najpi�kniejszych decyzji jakie mo�esz w tym �yciu podj��. O ile jednak podj�cie decyzji trwa sekund�, wytrwanie w tej decyzji to ju� zupe�nie co� innego. Oto gar�� porad, dzi�ki kt�rym wytrwanie na wege drodze b�dzie o wiele �atwiejsze.

Przede wszystkim
Dbaj o swoj� wege motywacj�.
Na pocz�tku swej wege drogi wprowad� do swego medialnego menu cz�st� dawk� informacji nt zalet wegetarianizmu i ciemnej strony przemys�u mi�snego. Dzi�ki temu utrzymasz sw�j poziom wege determinacji na wysokim poziomie.

Oczywi�cie w obecnych czasach jest to �atwe - bezpo�rednio pod myszk� masz dost�p do niesko�czonej ilo�� materia��w nt temat:
- wpadnij na amazon.com i przegl�dnij kategori� film�w nt ekologii i wegetarianizmu. Food Inc, Food Matters, Forks Over Knives, The Cowspiracy - to tylko kilka tytu��w najbardziej popularnych film�w poruszaj�cych t� tematyk�. Dodatkowo, Amazon zasugeruje si� kilkadziesi�t podobnych pozycji. Wi�kszo�� tych film�w ju� jest dost�pnych na YouTubie w ca�o�ci, albo s� dost�pne tam, gdzie ogl�da si� filmy za darmo. :)
- oczywi�cie YouTube - setki film�w dokumentalnych, wege wyk�ad�w, film�w nagrywanych ukrytymi kamerami - skutecznie rozwiej� Twoje w�tpliwo�ci
- w wolnej zacznij uczestniczy� w jakim� wege forum, na kt�rym do�wiadczeni wegetarianie b�d� wspiera� ci� s�owem otuchy i wspomaga� konkretn� praktyczn� porad�.

Zapoznaj si� dobrze z tzw mitami nt wegetarianizmu To nimi w�a�nie dobrze ci �ycz�cy, ale niedoinformowani ludzie b�d� pr�bowa� podkopa� twoj� decyzj�.
Mity - jak sam nazwa wskazuj� - to rozpowszechnione w spo�ecze�stwie k�amstwa, p�prawdy, fantazje etc. Niedob�r bia�ka, witaminy B12, i najg�upszy z nich: "bez jedzenia mi�sa umrzesz albo ci�ko zachorujesz". :o) Te wszystkie mity zosta�y ju� dawno temu om�wione zar�wno przez do�wiadczonych wegetarian, jak i badania naukowe.

B�d� cierpliwy i nie zra�aj si� mo�liwymi reakcjami cia�a,
charakterystycznymi dla procesu oczyszczania organizmu - wypryski na sk�rze, denerwuj�ce uczucie nienasycenia. Tw�j organizm jest zatruty wieloletnim wch�anianiem mi�sa jak i przyzwyczajony do czerpania sk�adnik�w od�ywczych z mi�sa. Oczywistym wi�c jest, �e b�dziesz przez kilka dni/tygodni odczuwa� mo�liwy dyskomfort. Jest to naturalny proces, aczkolwiek w sytuacjach w�tpliwych, oczywi�cie wskazane jest skonsultowanie si� z lekarzem - oczywi�cie lekarze wegetarianinem, klasyczny lekarz b�dzie mia� dla ciebie rozwi�zanie �atwe do przewidzenia.

Dbaj o r�norodn� i ambitn� diet�
Nie b�dziesz ju� od pocz�tku wirtuozem w kuchni, albo nie popadaj w drug� skrajno�� - tzw. leniwy, czy g�upi wegetarianizm. Czyli - od�ywiasz si� tam samo prosto jak za czas�w kiedy jad�e� mi�so, ale teraz np. zamiast kanapki z konserw�, jesz chleb z pasztetem sojowym. Nie tylko na takiej diecie szybkio popadniesz w zdrowotne problemy, ale to w�a�nie ludzie na takiej diecie robi� z�� s�aw� wegetarianizmowi, zrzucaj�c p�niej win� za swe problemy na wege diet�. NIE B�D� jednym z nich - zar�wno dla siebie jak i dla wege spo�eczno�ci.

Poznaj tzw. wege zamienniki.
Porzucanie diety mi�snej jest dla czasem dla niekt�rych os�b trudne, poniewa� mi�sne smaki s� nadal poci�gaj�ce. Schabowy, par�wki, szynka, jajecznica ... och ach jak mo�na bez tego �y�! :) Warto wi�c zainteresowa� si� wegetaria�skimi potrawami, kt�rych smak do z�udzenia przypomina smak tych potraw. W wi�kszo�ci przypadk�w to tylko kwestia odpowiedniego przyrz�dzenia i przyprawienia wegetaria�skich potraw. A dla niecierpliwych, na p�kach sklepowych czeka ca�� gama gotowych produkt�w - wegetaria�skie par�wki, wege gulasz, tofuburgery i oczywi�cie ca�a seria czysto wegetaria�skich przypraw "do kurczaka", "do wieprzowiny" etc. Dzi�ki takim potrawom �atwo zaspokoisz i oszukasz :) swoje mi�sne �aknienie.

Nie zaszkodzi, aby� pozna�
standardowe zasady zdrowego od�ywiania si�.
Wskaz�wki typu: nie przejadaj si�, nie jedz na noc, nie popijaj w czasie posi�ku, jedz o odpowiednich godzinach, dbaj o poprawne po��czenia pokarm�w, unikaj "bia�ych �mierci" - bia�y cukier, bia�a m�ka etc. Dzi�ki temu twoja faza przej�ciowa podczas zmiany diety b�dzie o wiele �agodniejsza.


Na nowej diecie czekaj� na ciebie bardzo dobre zmiany - lepsze zdrowie, samopoczucie, ale r�wnie� te uci��liwe - tak, na pocz�tku bycie wege mo�e by� chwilami trudne. Ale jakakolwiek trudno�� b�dzie niczym w por�wnaniu do wewn�trznej "moralnej rado�ci" jak� b�dziesz odczuwa� wiedz�c, �e masz czyste sumienie i nie uczestniczysz w okrucie�stwie wobec zwierz�t i zniszczeniu planety jakie zgotowa� nam przemys� mi�sny.

A trudnych chwilach zawsze warto pami�ta� cytat P. McCartneya: