Zosta� Wege   »   Przepisy

Tofucznica - jajecznica z tofu

Ciekawa wege propozycja dla pocz�tkuj�cych wegetarian, przyzwyczajonych do jajecznicy na �niadanie.

Sk�adniki:
  • kostka sera tofu
  • � ghee, mas�a lub oliwy
  • 1/3 � kurkumy
  • 1/2 lub 1 ma�a cebula
  • s�odka �mietanka 30%
  • s�l pieprz do smaku

Wykonanie:
Na t�uszczu podsma�y� cebul�, nast�pnie doda� pokruszone tofu i przyprawy. Sma�y� jeszcze przez ok 3-4 minuty. Doda� tyle �mietanki, aby otrzyma� konsystencj� "jajecznicy". Podawa� udekorowane obranymi ze sk�rki i poci�tymi na cz�stki pomidorami i �wie�ym szczypiorkiem.

Tofucznic� mo�ecie zrobi� na r�ne sposoby, wykorzystuj�c Wasze ulubione dodatki. Mo�na j� spo�ywa� na ciep�o, a tak�e sch�odzon� do temperatury pokojowej, jako past� do pieczywa, czy do nadziewania warzyw.

Dodatek soli Kala Namak kt�ra posiada charakterystyczny zapach jajeczny, nada Waszej pa�cie typowo jajecznego zapachu.

dd